行走拉美手记｜墨西卡利的百年中国印记

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墨西卡利中华学校就位于会馆内。20世纪90年代，当地华侨华人克服重重困难创办中华学校，迄今开展中文教育已逾三十年。众多华人华裔孩童在这里学习中文，了解中华文化，铭记自己的“中国根”。

在墨西卡利的一家肿瘤医院门前，记者看到地面上刻着一个大大的汉字“朱”。医院主要管理者巴勃罗来自当地一个朱姓华裔家族，他告诉记者，逢年过节，全家人总要吃中餐，“这是祖祖辈辈传下的‘老规矩’”。

墨西卡利有350多家中餐馆，是墨西哥人均中餐馆数量最多的城市。本地人举行婚礼、成人礼等大型活动，常常会选择中餐厅。这里的菜肴既保留了粤菜的传统风格，也吸纳了牛油果、树椒、豆薯等本土食材。这种融合风味的中餐风靡墨西哥，成为墨西卡利的饮食文化招牌，甚至吸引边境另一侧的美国民众慕名而来。

此外，华人当年开凿的大量地下室和复杂隧道已成为墨西卡利的重要特色。这些地下建筑不仅用来躲避酷暑，也曾是早期华人生活、聚会甚至躲避排华风暴的地方。如今，这些充满历史痕迹的“地下中国城”遗址成为当地重要的文化标志。

2023年，墨西卡利唐人街被授予下加利福尼亚州“魔力街区”称号。

夜幕降临，仍有不少游客以唐人街牌楼为背景“打卡”拍照。余世昌告诉记者，每年这里举办的中国新年庆祝活动都会吸引数万墨西哥民众参加，墨西卡利华侨华人将为本地文化多样性作出更多贡献。