特级花毛峰为什么属于是碎茶叶？买到碎沫红茶是什么意思？

特级花毛峰为什么属于是碎茶叶?

有两个原因。一是因为运输过程中，碰撞所致。二是人为添加碎叶，牟取暴利!

在以新工艺制作的祁门毛峰和香螺出现之后，也产生了一些误会，以为碎茶形式的工夫红茶不是祁红了。其实不然，正宗的祁红就是碎的，这是为什么呢?

祁门红茶的“碎”

祁门红茶按外形及工艺可分为三个品类，分别是传统祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰。

而祁门红茶的“碎”常见于传统祁门工夫红茶中，祁门工夫红茶的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右，是在祁门红茶的初制基础上，经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的，条索紧细，长度大小基本相等，在肉眼看来，远比一般的茶叶要小，所以才会给大家“碎”的印象。

祁门红茶为什么是“碎”的?

1、迎合外销需求

祁门红茶是红茶中的极品，至今已经有百余年的生产历史，在国内外均享有盛誉。而祁门红茶的“碎”也与其创制的时代背景密切相关。祁门红茶创制之初，即以出口为主要目的。历史上的祁红，也正是以外销为主。欧美的外国人喝茶，并不像中国人那么注重冲泡观形之类的，而是习惯以茶包形式过滤茶叶，或是煮茶调饮以更好地释放茶叶内含物质，切断筛分的祁门红茶碎茶正好符合外国消费者的这一口味。

2、符合国际等级标准

国际上红茶的等级标准评判是以机器进行分级筛选的，与中国传统红茶采用的原料标准并不一样。当时的中国还很落后，处在工业革命的萌芽状态，而为了符合国际上的等级标准，我们的祖先硬是利用原始的工具，在精制祁红的过程中创造性的揉入了切细、筛分、拼配、官堆等浩杂繁复的工序达到了国际市场的需求，因此说，祁门工夫红茶的“碎”是一种世界性的消费需求。

买到碎沫红茶是什么意思?

碎碎茶是指很细碎的茶，也就是通常说的茶末。

茶碎是指茶叶加工和运输过程中,因外力挤压造成茶叶破碎后形成的茶叶粉末。

红茶是碎的是不是不好

从品饮的角度，品质的好坏主要看茶叶的内含物质，与茶叶的整碎没有本质的关系。

茶叶的品质要是看能量物质的多少。细碎的茶叶会对冲泡产生一定影响，但不会影响根本，所以看外形来判断品质是不严谨的。

熟茶茶饼的茶叶比较小，还有碎渣，有几种可能：

1.撬茶时撬的过碎。

2.这片茶的茶也嫩度比较高，叶子相对较小。

3.确实采用了细碎的原料来压制。

4.这是一款年份较久熟茶。(在早先，由于原料稀缺，会将一些比较细碎的茶叶用来压制，在加上撒面，从而出现表面条索清晰而中间茶叶细碎的情况。)